SPEISEKARTE

3 geröstete Brotscheiben mit marinierten Tomatenwürfel und Basilikum

mit Sahnecreme gefüllte Mozzarella auf Kirschtomatensalat

1/2 Carpaccio (vom Rind mit Rucola und Parmesan)
1/2 Vitello Tonnato (gekochtes Kalbfleisch mit einer feinen Thunfischcreme)

verschiedenes Gemüse mit Tomate/Mozzarella

verschiedener italienischer Aufschnitt mit sauren Gurken

Auberginenauflauf mit Grana Padano, Fior di Latte und Beilagensalat

hartgekochte Maisgrieß-Kugeln in Trüffelbutter angebraten mit Kirschtomaten und Grana Padano

mit Mett-Erbsenragout gefüllte, panierte Reiskugel auf Tomatensoße mit Grana Padano

6 Gambas mit Knoblauch, Chili, Petersilie und Kirschtomaten in Weißweinsoße im Ofen gebacken

Tomatencremesuppe

Gemüsesuppe

Schweinemedaillons in pikanter Tomatensoße

Hähnchenbrustfilet in Champignonsoße

Kalbsleber in Butter-Salbeisoße

mit Ricotta/Spinatfüllung in Tomatensoße mit Basilikum

Bandnudeln mit Zwiebeln und Kalbsleber in Rotweinsoße

Nudelauflauf mit Mettragout und Béchamelsoße

Bandnudeln mit frischem Pistazienpesto, Pistazien und Grana Padano

Spaghetti in Tomatensoße

Spaghetti mit Guanciale (Schweinebacke), Eigelb, frischem Pfeffer und Pecorino Romano

Spaghetti in Mettragout mit Grana Padano

Rigatoni mit frischem Pfeffer und Pecorino Romano

Penne mit Brokkoli, Spinat, Knoblauch, Zwiebeln in Olivenöl gebraten mit Ricotta Salata

Penne mit frischem Lachs, Knoblauch und Chili in Hummersoße

Spaghetti mit Oktopus, Calamari, Gambas, Muscheln, Knoblauch, Chili, Lauch und Petersilie in Weißweinsoße

Spaghetti mit Knoblauch, Chili, Petersilie und Salsiccia (ital. frische Wurst)

+ Basilikum

+ Salame Calabra (pikant) / Salame Milano / milde Salami / Mortadella / Prosciutto cotto / Salsiccia

+ Parmaschinken

+ Thunfisch und Zwiebeln

+ Kirschtomaten, Rucola und Grana Padano

+ scharfe Salami, Paprika, Oliven, hausgemachtes Chili- und Knoblauchöl

+ verschiedene Antipasti-Gemüse

1/4 Calabra 1/4 Parma 1/4 Capri 1/4 Siciliana + Rucola und Grana Padano

OHNE Tomatensoße mit Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Rucola und Grana Padano

Tomatensoße, Fior di Latte, Mortadella, Burrata, Pistazien und Grana Padano

Tomatensoße, Fior di Latte, Nduja (scharfe Streichsalami), Kirschtomaten und Ricotta Salata

OHNE Tomatensoße, Fior di Latte, Basilkumpesto, Kirschtomaten, Parmaschinken, Grana Padano und Stracciatella (zerrissene Mozzarella)

OHNE Tomatensoße mit Fior di Latte, gegrillte Zucchini, Knoblauch, Minze, Oregano, Bruschetta-Tomaten, Zitronenvinaigrette, Rucola und Grana Padano

OHNE Tomatensoße mit Fior di Latte, Kirschtomaten, marinierten Sardellen und Rucola

Spaghetti Bolognese

Spaghetti in Tomatensoße

Penne in Butter-/Parmesansoße

Tortellini in Schinken-Sahnesoße

20cm Pizza Margherita

20cm Pizza Kochschinken

20cm Pizza Salami

20cm Pizza Thunfisch